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喝茶最大的智慧:不会喝茶

发布时间:2020-08-15 14:26:00

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佛教中有这一种出世境界:“看山是山;看山不是山;看山还是山”。



一开始,遇到一壶好茶,注水出汤,伴随升腾的水雾,茶香扑鼻,迫不及待地要喝上一杯。


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后来,喝过许多茶了,手握茶杯,会下意识的先仔细的闻香,琢磨一番。这是乌龙茶还是红茶?这香气是蜜兰香还是熟果香?这茶焙火如何?


最后,看到一壶茶,所见就是茶,茶香弥漫,忍不住想马上一尝茶味。


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为什么会不再情不自禁的琢磨了呢?


因为你深知自己随时可以判断出一壶茶的好坏,而且也是确实已经喝过了太多的茶。


茶的诸多不如意处不加介怀,而是去专心体会其中的美妙部分。


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把喝茶当作一项学习,掌握每种茶的门路,为的就是喝到好茶。


随着茶路前行,越发觉得所知甚少,追求的将不只是像学者专家,有着出口成文的茶知识,有着丰富的泡茶技巧。


而是一种茶人的智慧,而智慧不同于知识。


是对每一种茶抱有赤子之心,以谦逊的态度感知每一片茶叶,欣赏茶水交融渐渐溢出的深邃。


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有多少茶友一心沉浸在茶中,茶的种类、制茶工艺、年份、贮存甚至是不同茶友的冲泡手法,都会使茶拥有不同的形与味。这是吃茶的学问。


把内心放空,诚心诚意接纳杯中的茶,无论优点缺点,都是所未知的探索,这何不为品茶的智慧。


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一样的茶,即使天天重复饮用,喝到的也不一定是一样的味道。


每一次的冲泡,茶都以新的面目示人,给喝茶人新鲜感、好奇感。


以“不会喝茶”的心态,挣脱常年喝茶框架的束缚。


这种无意的束缚既捆绑了茶叶滋味的展示,也悄悄地影响了你品茶时所得到的美好。


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放下所知,以好奇心,改变茶叶本身之外的事物,冲泡方式、器具、环境,发现更多的未知,则能发现茶的更多精妙。


“会”是一种理解,带着主观的认识去看待茶;“不会”则撇开了这种关系,空出内心的位置迎接面前的好茶,就像相识多年的一对老友重新结识。


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鲁迅先生曾说:“有好茶喝,会喝好茶,是一种清福。”


我们乃一介凡人行走于红尘中,因喝茶而能身心愉悦便是一种幸福。


有大智慧的茶人,即使是喝茶多年,仍对茶有着如初结识般的好奇,珍惜手中的每一杯茶。


不会喝茶,或许是一种智慧。




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